O Brasil, vem melhorado significativamente a qualidade do seu cacau, mas a produ\u00e7\u00e3o nacional est\u00e1 aqu\u00e9m da capacidade de processamento de am\u00eandoas instalada e para satisfazer essa demanda, continua importando cacau. O desafio para retornar \u00e0 condi\u00e7\u00e3o de autossufici\u00eancia passa logicamente pelo aumento da produ\u00e7\u00e3o, principalmente pela melhoria da\u00a0\u00a0 produtividade. Uma das sa\u00eddas que se apresenta como uma quebra de paradigmas, \u00e9 o cultivo do cacau em \u00e1reas n\u00e3o tradicionais, a exemplo do cultivo em ambiente semi\u00e1rido, com a possibilidade de maior ado\u00e7\u00e3o de tecnologia.<\/p>\n
Nesse sentido, t\u00eam sido realizadas pesquisas na Bahia, Cear\u00e1, Pernambuco e norte de Minas Gerais com objetivo de avaliar o comportamento agron\u00f4mico de cultivares de cacau em ambiente semi\u00e1rido para obten\u00e7\u00e3o de dados de adapta\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o\u00a0 \u00a0visando subsidiar a atua\u00e7\u00e3o da Ceplac e outras institui\u00e7\u00f5es na proposi\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias para o cultivo do cacau nesses ambientes. Esses estudos t\u00eam mostrado que alguns desses cultivares de cacau avaliados, apresentaram bom desempenho agron\u00f4mico com altas produtividade nos ecossistemas da Caatinga e do Cerrado. Mostraram tamb\u00e9m a necessidade de alguns ajustes tecnol\u00f3gicos a serem solucionados principalmente do ponto de vista ecofisiol\u00f3gico, visando manter o fluxo de produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de qualidade, principalmente nas \u00e9pocas mais quentes do ano.<\/p>\n
Muito importante tamb\u00e9m ressaltar a iniciativa dos produtores nessas \u00e1reas que al\u00e9m de plantios em \u00e1reas j\u00e1 significativas, j\u00e1 utilizam modernas instala\u00e7\u00f5es para beneficiamento do cacau o que possibilita a obten\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas secas de qualidade. Isso tem estimulado iniciativas de sucesso no processamento dessas am\u00eandoas, para produ\u00e7\u00e3o de Nibs e de chocolate. Evidencia-se, portanto, que o cacau nas regi\u00f5es semi\u00e1ridas e do cerrado \u00e9 um fato real e com \u00f3timas perspectivas de crescimento, o que comprova o potencial do cultivo do cacaueiro nesses ambientes. As conquista e avan\u00e7os observados certamente se devem muito a capacidade de organiza\u00e7\u00e3o, profissionalismo e qualidade t\u00e9cnica dos produtores e equipes t\u00e9cnicas que vem protagonizando o pioneirismo desse agroneg\u00f3cio nesses ecossistemas.<\/p>\n
Esses pontos e tantos outros ser\u00e3o enfatizados na s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do programa e webinars promovido pela Ceplac\/Mapa da s\u00e9rie, \u201cCi\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o para a cadeia produtiva do cacau\u201d, com \u00a0\u00a0a palestra intitulada, \u201cProdu\u00e7\u00e3o de Cacau no Semi\u00e1rido e no Cerrado\u201d que ser\u00e1 apresentada pelo pesquisador da Ceplac, Paulo Cezar Marrocos DS, com larga experiencia no assunto, durante 50 minutos de prele\u00e7\u00e3o e mais 20 minutos dedicados a perguntas e debates. N\u00e3o percam.<\/p>\n