{"id":1582,"date":"2021-06-30T19:41:40","date_gmt":"2021-06-30T19:41:40","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=1582"},"modified":"2021-06-30T19:41:40","modified_gmt":"2021-06-30T19:41:40","slug":"pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/","title":{"rendered":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"<p><em>Estudo publicado recentemente por pesquisadoras na Espanha aponta que cacau pode melhorar a vis\u00e3o diurna<\/em><\/p>\n<p>J\u00e1 pensou em como os alimentos podem afetar a sua vis\u00e3o? Pesquisadores espanh\u00f3is trouxeram esse questionamento para um estudo e sugerem que o cacau pode melhorar a vis\u00e3o diurna.<\/p>\n<p>&#8220;A vis\u00e3o e a sa\u00fade dos olhos s\u00e3o influenciadas por fatores relacionados \u00e0 dieta em v\u00e1rios n\u00edveis. Parte deles inclui fluxo sangu\u00edneo e press\u00e3o ocular, o que pode alterar a vis\u00e3o. Mais do que isso, a dieta tamb\u00e9m pode interferir na retina e na forma como a luz \u00e9 convertida em imagens pelo c\u00e9rebro&#8221;, diz Sonia de Pascual Teresa, pesquisadora do Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o (ICTAN).<\/p>\n<p>A pesquisa desses dois alimentos relacionados \u00e0 vis\u00e3o partiu do pressuposto de que ambos j\u00e1 s\u00e3o considerados ben\u00e9ficos para a prote\u00e7\u00e3o cardiovascular e neurol\u00f3gica em estudos recentes &#8212; e a retina \u00e9 uma regi\u00e3o bastante vascularizada.<\/p>\n<p>Os resultados foram publicados no Journal of Functional Foods este m\u00eas e trazem as conclus\u00f5es dos testes realizados com volunt\u00e1rios a respeito do consumo desses alimentos e testes de vis\u00e3o com alta e baixa ilumina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A din\u00e2mica envolveu, ao todo, 37 pessoas saud\u00e1veis, com 18 a 27 anos. Elas foram submetidas a tr\u00eas testes &#8212; em que receberam respectivamente frutas vermelhas, cacau e um placebo &#8212; com duas semanas de intervalo para cada etapa. Os participantes receberam uma mistura com 2,5 g de cacau, de 10g de uma mistura com frutas vermelhas, que tinha 33,3% de framboesas, 33,3% de groselha preta, 16,7% groselha e 16,7% p\u00f3 de mirtilo, e de zero de ambos os componentes no placebo.<\/p>\n<p>Antes de cada visita, os participantes foram convidados a se abster de comer ou beber qualquer alimento ou bebida rica em polifenol ou cafe\u00edna nas 24 horas anteriores. E, durante cada visita, eles tinham que ler diferentes combina\u00e7\u00f5es de letras a quatro metros de dist\u00e2ncia, duas horas ap\u00f3s ingerirem cada mistura.<\/p>\n<p>Com isso, a principal conclus\u00e3o foi a de que a vis\u00e3o diurna foi significativamente melhorada depois da ingest\u00e3o de cacau, mas mostrou somente uma tend\u00eancia de melhora com frutas vermelhas, segundo os pesquisadores.<\/p>\n<p>Mesmo com o resultado, as pesqusiadoras alertam para o fato de que \u00e9 necess\u00e1rio conduzir mais estudos para confirmar se a rela\u00e7\u00e3o de causa e efeito se mant\u00e9m, a fim de que &#8220;produtos possam ser desenvolvidos para melhorar a vis\u00e3o e direcionar a aten\u00e7\u00e3o a grupos bem definidos&#8221;, afirma a doutora Pascual-Teresa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonte: Exame \/ Mercado do Cacau<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo publicado recentemente por pesquisadoras na Espanha aponta que cacau pode melhorar a vis\u00e3o diurna J\u00e1 pensou em como os [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-1582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mercado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aipc.com.br\/en\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Estudo publicado recentemente por pesquisadoras na Espanha aponta que cacau pode melhorar a vis\u00e3o diurna J\u00e1 pensou em como os [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aipc.com.br\/en\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-30T19:41:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"694\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"465\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/c1e87fdcf29f39c7f79f8393332302a1\"},\"headline\":\"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade\",\"datePublished\":\"2021-06-30T19:41:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\"},\"wordCount\":449,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png\",\"articleSection\":[\"Mercado\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\",\"url\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\",\"name\":\"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png\",\"datePublished\":\"2021-06-30T19:41:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png\",\"width\":694,\"height\":465},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/aipc.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aipc.com.br\/\",\"name\":\"AIPC\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aipc.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#organization\",\"name\":\"AIPC\",\"url\":\"https:\/\/aipc.com.br\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/dev.aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Logotipo-AIPC_2-1.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/dev.aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Logotipo-AIPC_2-1.png\",\"width\":2676,\"height\":2480,\"caption\":\"AIPC\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/c1e87fdcf29f39c7f79f8393332302a1\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e6d24a358b9f89ebfbca856130d5ced15c527a6a5dcf2af075ca0158a432903?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e6d24a358b9f89ebfbca856130d5ced15c527a6a5dcf2af075ca0158a432903?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/dev.aipc.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/aipc.com.br\/en\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau","og_description":"Estudo publicado recentemente por pesquisadoras na Espanha aponta que cacau pode melhorar a vis\u00e3o diurna J\u00e1 pensou em como os [&hellip;]","og_url":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/","og_site_name":"AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau","article_published_time":"2021-06-30T19:41:40+00:00","og_image":[{"width":694,"height":465,"url":"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/c1e87fdcf29f39c7f79f8393332302a1"},"headline":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade","datePublished":"2021-06-30T19:41:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/"},"wordCount":449,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png","articleSection":["Mercado"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/","url":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/","name":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade - AIPC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png","datePublished":"2021-06-30T19:41:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#primaryimage","url":"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png","contentUrl":"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Captura-de-tela-2021-06-30-163902.png","width":694,"height":465},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/pesquisadores-descobrem-novo-efeito-do-cacau-para-a-saude\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/aipc.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pesquisadores descobrem novo efeito do cacau para a sa\u00fade"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#website","url":"https:\/\/aipc.com.br\/","name":"AIPC","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aipc.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#organization","name":"AIPC","url":"https:\/\/aipc.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/dev.aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Logotipo-AIPC_2-1.png","contentUrl":"http:\/\/dev.aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Logotipo-AIPC_2-1.png","width":2676,"height":2480,"caption":"AIPC"},"image":{"@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/c1e87fdcf29f39c7f79f8393332302a1","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/aipc.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e6d24a358b9f89ebfbca856130d5ced15c527a6a5dcf2af075ca0158a432903?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e6d24a358b9f89ebfbca856130d5ced15c527a6a5dcf2af075ca0158a432903?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/dev.aipc.com.br"],"url":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1582"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1585,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1582\/revisions\/1585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}