{"id":1889,"date":"2021-08-18T14:02:34","date_gmt":"2021-08-18T14:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=1889"},"modified":"2021-08-18T14:02:34","modified_gmt":"2021-08-18T14:02:34","slug":"amendoa-de-cacau-paraense-e-selecionada-entre-as-50-melhores-no-salao-de-chocolate-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/amendoa-de-cacau-paraense-e-selecionada-entre-as-50-melhores-no-salao-de-chocolate-de-paris\/","title":{"rendered":"Am\u00eandoa de cacau paraense \u00e9 selecionada entre as 50 melhores no Sal\u00e3o de Chocolate de Paris"},"content":{"rendered":"

A participa\u00e7\u00e3o na competi\u00e7\u00e3o internacional da produ\u00e7\u00e3o de um assentamento em Novo Repartimento tem o apoio institucional da Sedap e do Funcacau<\/em><\/p>\n

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Do Par\u00e1 para o Mundo. A am\u00eandoa de cacau produzida no munic\u00edpio de Novo Repartimento, na Regi\u00e3o de Integra\u00e7\u00e3o do Lago de Tucuru\u00ed, concorre ao pr\u00eamio\u00a0Cocoa of Excellence<\/em>\u00a0(Cacau de Excel\u00eancia), do Sal\u00e3o de Chocolate de Paris, considerada a mais importante programa\u00e7\u00e3o do chocolate do mundo. A grande final ser\u00e1 no pr\u00f3ximo m\u00eas de outubro. Este ano, em fun\u00e7\u00e3o da pandemia da Covid-19, o Sal\u00e3o do Chocolate ser\u00e1 virtual.<\/p>\n

Em seletiva pr\u00e9via, a amostra paraense se destacou entre as 50 melhores am\u00eandoas do planeta que passaram pela peneira dos especialistas entre as 235 avaliadas. A am\u00eandoa produzida pelo produtor Jo\u00e3o Evangelista, do S\u00edtio JE, no assentamento Turu\u00ea, onde vivem cerca de tr\u00eas mil fam\u00edlias, estar\u00e1 em avalia\u00e7\u00e3o entre as melhores do mundo. A produ\u00e7\u00e3o de Jo\u00e3o Evangelista, mais conhecido entre os amigos, como Rog\u00e9rio, competir\u00e1 com as de outras dois brasileiros do estado da Bahia.<\/p>\n

O Governo do Estado, atrav\u00e9s da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (Sedap), fomenta a cadeia produtiva do cacau e apoia a participa\u00e7\u00e3o dos produtores em programa\u00e7\u00f5es de visibilidade e comercializa\u00e7\u00e3o internacionais para maiores oportunidades no com\u00e9rcio exterior para o cacau e o chocolate paraenses. Os recursos procedem do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura do Par\u00e1 (Funcacau), coordenado pela Sedap.<\/p>\n

O secret\u00e1rio adjunto da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (Sedap), Lucas Vieira, destaca a import\u00e2ncia \u00a0do cacau paraense despontar no cen\u00e1rio internacional. \u201cEssa indica\u00e7\u00e3o nada mais \u00e9 do que o reconhecimento da qualidade do cacau produzido no estado e a valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho feito de maneira sustent\u00e1vel que os nossos produtores v\u00eam realizando nas diferentes regi\u00f5es do estado\u201d, ressaltou Vieira.<\/p>\n

O secret\u00e1rio lembrou que, recentemente, as am\u00eandoas de cacau produzidas em Tom\u00e9-A\u00e7u, no nordeste paraense, tamb\u00e9m tiveram um destaque no mundo todo durante as Olimp\u00edadas de T\u00f3quio. \u201cUma linha de chocolate que utiliza as am\u00eandoas exportadas para o Jap\u00e3o direto de Tom\u00e9-A\u00e7u exibiu o selo comemorativo das Olimp\u00eddas. Isso foi um marco, pois mostrou o quanto as am\u00eandoas de cacau do Par\u00e1 s\u00e3o feitas com qualidade, j\u00e1 que se trata de um mercado bastante exigente\u201d, elogiou Vieira.<\/p>\n

\u201cAgora, mais uma vez, o cacau paraense est\u00e1 em evid\u00eancia internacionalmente com a indica\u00e7\u00e3o da am\u00eandoa de Novo Repartimento. Isso nos deixa bastante satisfeitos, pois temos produtores de alta qualidade e muito nos orgulha\u201d, enfatizou o secret\u00e1rio da Sedap.<\/p>\n

Dedica\u00e7\u00e3o –\u00a0<\/strong>O produtor Jo\u00e3o Evangelista disse que se sente muito gratificado de estar entre os tr\u00eas melhores produtores de am\u00eandoa do cacau do Brasil e entre os 50 do planeta. Segundo ele, s\u00f3 pelo fato de j\u00e1 estar entre os melhoreso, se considera um vitorioso por\u00a0 participar de premia\u00e7\u00e3o t\u00e3o importante.<\/p>\n

\u201cQuando se trata de floresta, eu procuro trabalhar da maneira sustent\u00e1vel, reaproveitando as \u00e1reas dela pr\u00f3pria, sem a necessidade de desmatar. Eu trabalho h\u00e1 18 anos com terra e cacau e nunca desmatei\u201d, disse o produtor, com orgulho, cuja \u00e1rea tem oito hectares no assentamento Turu\u00ea.<\/p>\n

O produtor de Novo Repartimento ressaltou, ainda, que a participa\u00e7\u00e3o dele no Festival do Chocolate e Cacau da Amaz\u00f4nia e Flor Par\u00e1, (promovidos pela Sedap, Sedeme e Codec) foi importante pelo aprendizado em reuni\u00f5es com especialistas que o orientaram com rela\u00e7\u00e3o a conhecimentos t\u00e9cnicos que ele ainda n\u00e3o tinha. \u201cEsse aprendizado me ajudou bastante e eu coloquei em pr\u00e1tica o que aprendi com eles\u201d, garantiu Jo\u00e3o Evangelista.<\/p>\n

Al\u00e9m do cacau, o agricultor familiar cultiva outras 32 esp\u00e9cies, entre os quais a\u00e7a\u00ed, pupunheira, ip\u00ea, ata\u00faba e mogno \u2013 \u00e1rvore que ele gosta de usar como maior exemplo de sistema \u00a0agroflorestal que ele adotou. \u201cEm cinco anos, eu plantei 300 p\u00e9s. Essa esp\u00e9cie para mim \u00e9 a que mais gosto de citar, pois representa o restauro da Amaz\u00f4nia, que \u00e9 poss\u00edvel voc\u00ea trabalhar sem degradar. Gra\u00e7as a Deus, eu nunca precisei queimar nenhum pedacinho da floresta para prover o meu sustento e da minha fam\u00edlia\u201d, ressalta o agricultor.<\/p>\n

Evangelista citou, tamb\u00e9m, o apoio da Funda\u00e7\u00e3o Solidaridad, organiza\u00e7\u00e3o internacional da sociedade civil que incentiva os agricultores familiares a plantar cacau na sombra de \u00e1rvores nativas. Foi atrav\u00e9s da ONG que ele conseguiu fazer a sua inscri\u00e7\u00e3o \u00e0 premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A \u00a0ONG promove tamb\u00e9m a inclus\u00e3o socioecon\u00f4mica de 225 fam\u00edlias de pequenos produtores e produtoras de cacau e de pecu\u00e1ria de cria, que incrementam produtividade e renda.<\/p>\n

Mais sobre\u00a0Cocoa of Excellence<\/em><\/strong><\/p>\n

O Programa Cacau de Excel\u00eancia \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o global para reconhecer o trabalho dos produtores de cacau e celebrar a qualidade, a diversidade de sabores e origens \u00fanicas. Ao reunir os principais especialistas em avalia\u00e7\u00e3o sensorial, a ind\u00fastria do chocolate e a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de pioneiros do cacau, o Cocoa of Excellence recompensa o cacau com sabores superiores e \u00fanicos, ao mesmo tempo em que traz conhecimento, ferramentas de avalia\u00e7\u00e3o do cacau, oportunidades de mercado e incentivos para salvaguardar a diversidade do cacau na agricultura comunidades e organiza\u00e7\u00f5es nacionais em todo o mundo.<\/p>\n

O Cocoa of Excellence concluiu a avalia\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de 235 amostras de gr\u00e3os de cacau recebidas de 53 origens para a edi\u00e7\u00e3o de 2021. Na p\u00e1gina virtual da premia\u00e7\u00e3o, os organizadores chamam aten\u00e7\u00e3o para a qualidade do cacau selecionado. Para saber mais sobre a premia\u00e7\u00e3o e sobre o trabalho da Solidaridad, acesse www.cocoaofexcellence.org e www.solidaridadsouthamerica.org\/brasil\/pt.<\/p>\n

*Texto de Rose Barbosa (Sedap).<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n

Por Governo do Par\u00e1 (SECOM)<\/span><\/div>\n
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Fonte: Ag\u00eancia Par\u00e1<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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