Durante sua pesquisa de doutorado na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em que caracterizou os principais microrganismos causadores de doen\u00e7as no cacau (Theobroma cacao L) no Brasil, o qu\u00edmico F\u00e1bio Neves dos Santos observou em visitas a fazendas na regi\u00e3o de Ilh\u00e9us, na Bahia, que durante a extra\u00e7\u00e3o da am\u00eandoa, usada como mat\u00e9ria-prima do chocolate, \u00e9 obtido um l\u00edquido na prensagem manual da polpa do fruto cuja maior parte \u00e9 descartada como res\u00edduo agr\u00edcola.<\/p>\n
\u201cUma fra\u00e7\u00e3o muito pequena desse l\u00edquido, que tem sabor bastante adocicado e, por isso, \u00e9 chamado de mel de cacau, \u00e9 consumida como bebida em regi\u00f5es como o sul da Bahia, maior produtora do fruto no pa\u00eds. Mas grande parte n\u00e3o \u00e9 aproveitada\u201d, constatou Santos.<\/p>\n
Ao analisar o l\u00edquido, vindo do cacau, que \u00e9 pouco viscoso, com grande quantidade de a\u00e7\u00facares e redutores, como frutose e sacarose, o pesquisador avaliou que o produto possui atividade antioxidante devido a compostos org\u00e2nicos bioativos, al\u00e9m de fibras alimentares, altos teores de vitamina C e minerais essenciais, como pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, c\u00e1lcio, ferro, mangan\u00eas e zinco. Por isso, teria potencial para ser utilizado como ingrediente em produtos aliment\u00edcios e cosm\u00e9ticos.<\/p>\n
Com base nessa constata\u00e7\u00e3o, Santos fundou a startup Cacaus Biocosmetics com o objetivo de desenvolver uma nova gera\u00e7\u00e3o de cosm\u00e9ticos com propriedades antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamat\u00f3ria associadas ao mel de cacau.<\/p>\n
Por meio de um projeto apoiado pelo Programa Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE), a startup j\u00e1 elaborou um creme facial e uma lo\u00e7\u00e3o corporal hidratante \u00e0 base do insumo.<\/p>\n
\u201cOs resultados dos testes in vitro, feitos em modelo celular, indicaram que tanto o mel de cacau como os cosm\u00e9ticos contendo essa mat\u00e9ria-prima n\u00e3o causaram irrita\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea. Al\u00e9m disso, promoveram a regenera\u00e7\u00e3o celular\u201d, diz Santos ao Pesquisa para Inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O pesquisador pretende agora angariar mais recursos para iniciar os testes cl\u00ednicos dos produtos para comprovar as propriedades antioxidante e regenerativas do ingrediente na pele e, com isso, obter a aprova\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) para uso das alega\u00e7\u00f5es de que os produtos \u00e0 base dele retardam o envelhecimento da pele, por exemplo.<\/p>\n
Antes disso, por\u00e9m, a startup j\u00e1 deve iniciar a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos, feitos com base de cacau, como de grau 1, como s\u00e3o classificados pela Anvisa cosm\u00e9ticos com propriedades b\u00e1sicas que n\u00e3o precisam ser comprovadas inicialmente e n\u00e3o requerem informa\u00e7\u00f5es detalhadas quanto ao modo e restri\u00e7\u00f5es de uso, como perfumes, lo\u00e7\u00f5es e cremes sem a\u00e7\u00e3o fotoprotetora.<\/p>\n
\u201cJ\u00e1 comprovamos que os produtos s\u00e3o seguros e por isso podem ser comercializados como de grau 1. Tamb\u00e9m j\u00e1 entramos com o pedido de patente das formula\u00e7\u00f5es e, para lan\u00e7\u00e1-las no mercado e iniciar as vendas mais rapidamente, iremos terceirizar a produ\u00e7\u00e3o e comercializ\u00e1-las por meio de e-commerce\u201d, afirma Santos.<\/p>\n
O empreendedor foi um dos cinco selecionados para a edi\u00e7\u00e3o de 2022 do programa de treinamento Leaders in Innovation Fellowships Programme (LIF), e venceu o Simulation Game no In Country Event do LIF no Brasil.<\/p>\n
O Simulation Game \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o de simula\u00e7\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cio por meio de um software, chamado SimVenture Evolution, que mimetiza todos os par\u00e2metros do desenvolvimento de uma tecnologia no mundo real, como pesquisa e desenvolvimento (P&D), produ\u00e7\u00e3o, vendas, marketing e financiamento, entre outros..<\/p>\n
Oferecido pela Royal Academy of Engineering (RAE), com apoio do Fundo Newton, o LIF tem o objetivo de capacitar l\u00edderes emergentes que est\u00e3o desenvolvendo inova\u00e7\u00f5es baseadas em engenharia com potencial de contribuir para o desenvolvimento econ\u00f4mico e social de seus respectivos pa\u00edses.<\/p>\n
A iniciativa \u00e9 destinada a pesquisadores de pa\u00edses parceiros da RAE que est\u00e3o em processo de desenvolvimento de um plano de comercializa\u00e7\u00e3o para sua inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Os empreendedores selecionados participam de um per\u00edodo de treinamento imersivo no Reino Unido, em que t\u00eam acesso a mentores especializados e oportunidades de networking internacional.<\/p>\n
A curto prazo, eles desenvolvem, com o apoio do programa, um plano de comercializa\u00e7\u00e3o para sua inova\u00e7\u00e3o. A longo prazo, t\u00eam acesso a uma rede internacional de inovadores e mentores para levar adiante seu plano de neg\u00f3cios.<\/p>\n
\u201cA participa\u00e7\u00e3o no LIF ser\u00e1 muito importante e providencial na atual etapa do nosso projeto, de levar o produto para o mercado. Por meio do programa, estou tendo acesso a uma rede de mentores que t\u00eam possibilitado avan\u00e7armos no plano de comercializa\u00e7\u00e3o\u201d, diz Santos.<\/p>\n
Um grupo de 70 pesquisadores, de dez pa\u00edses, foi selecionado para a edi\u00e7\u00e3o deste ano do programa. No Brasil, a FAPESP \u00e9 a respons\u00e1vel pela sele\u00e7\u00e3o dos participantes.<\/p>\n
\u201cO principal crit\u00e9rio de sele\u00e7\u00e3o para participa\u00e7\u00e3o no programa \u00e9 a qualidade das aplica\u00e7\u00f5es. As vagas dos pa\u00edses n\u00e3o s\u00e3o preenchidas por sistema de quotas. Entre todas as aplica\u00e7\u00f5es de cada pa\u00eds participante selecionamos cinco\u201d, explica Gaelle Elisha, gerente do programa de empreendedorismo para o desenvolvimento na Royal Academy of Engineering.<\/p>\n
Os outros quatro representantes brasileiros secionados para a atual edi\u00e7\u00e3o do programa foram Marina Trevelin Souza, que est\u00e1 desenvolvendo um novo vidro bioativo que pode acelerar a prolifera\u00e7\u00e3o celular, levando um tecido danificado a cicatrizar mais rapidamente; Thomaz Augusto Guisard Restivo, que est\u00e1 empregando diamantes met\u00e1licos e produtos derivados para criar materiais de constru\u00e7\u00e3o com melhor desempenho, custos razo\u00e1veis e menor impacto ambiental; Gustavo de Souza, que est\u00e1 produzindo uma embalagem biodegrad\u00e1vel inovadora que elimina a necessidade de materiais pl\u00e1sticos multicamadas, sem comprometer a vida \u00fatil de alimentos; e Marzieh Kadirav, que est\u00e1 criando materiais de alto desempenho feitos de bambu natural, usando um processo de desperd\u00edcio zero para atender \u00e0s preocupa\u00e7\u00f5es ambientais relacionadas \u00e0 constru\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Fonte: Mercado do cacau \/Minist\u00e9rio da Agricultura\/ Canal Rural<\/p>\n
Foto: Minist\u00e9rio da Agricultura\/ Canal Rural<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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