{"id":3735,"date":"2022-07-06T14:16:02","date_gmt":"2022-07-06T14:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=3735"},"modified":"2022-07-06T14:16:02","modified_gmt":"2022-07-06T14:16:02","slug":"regiao-do-para-no-coracao-da-amazonia-lidera-producao-nacional-de-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/regiao-do-para-no-coracao-da-amazonia-lidera-producao-nacional-de-cacau\/","title":{"rendered":"Regi\u00e3o do Par\u00e1, no cora\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia, lidera produ\u00e7\u00e3o nacional de cacau"},"content":{"rendered":"

Acontecida em abril, colheita de 2022 rendeu 233 mil toneladas de am\u00eandoas secas<\/em><\/p>\n

No Brasil, faz tempo que cacau \u00e9 sin\u00f4nimo de Bahia, uma forte liga\u00e7\u00e3o cultural que os\u00a0romances de Jorge Amado<\/a>\u00a0e as novelas de TV ajudaram a consolidar. Mas o cen\u00e1rio est\u00e1 mudando com rapidez \u2014mais da metade do nosso cacau j\u00e1 \u00e9 paraense.<\/p>\n

Atual l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o nacional, o Par\u00e1 vinha amea\u00e7ando a supremacia baiana havia alguns anos, com avan\u00e7os e recuos, e no momento est\u00e1 \u00e0 frente. Pelo Levantamento Sistem\u00e1tico da Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola (LSPA) de 2022, publicado pelo\u00a0Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edsticas<\/a>\u00a0(IBGE), j\u00e1 responde por 50,68% da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Cacau na planta\u00e7\u00e3o da Ascurra Chocolate –\u00a0Ricardo Castilho Jr\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

O estado tamb\u00e9m ganha de lavada em produtividade. O rendimento m\u00e9dio \u00e9 de 948 quilos por hectare, enquanto a m\u00e9dia nacional estaciona nos 469 quilos por hectare.<\/p>\n

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Por ser nativo da\u00a0regi\u00e3o amaz\u00f4nica,<\/a>\u00a0o cacau encontra no Par\u00e1 as condi\u00e7\u00f5es ideais \u2014calor o ano todo e umidade alt\u00edssima, que se sente, literalmente, na pele. Mesmo no inverno, considerado \u00e9poca da seca, n\u00e3o \u00e9 raro o dia ser entrecortado por r\u00e1pidas chuvas torrenciais, que mais parecem duchas que se abrem de repente.<\/p>\n

Em seu ambiente natural, o cacau tamb\u00e9m resiste melhor \u00e0s pragas mais comuns, como a vassoura de bruxa, que chegou a dizimar as lavouras baianas nos anos 1990 \u2014o fungo at\u00e9 aparece nos cacaueiros paraenses, mas \u00e9 mais f\u00e1cil de ser controlado.<\/p>\n

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N\u00e3o por acaso, o avan\u00e7o das lavouras paraenses tem sido r\u00e1pido. A colheita de 2022, que aconteceu mais cedo do que o habitual, em abril, rendeu 233 mil toneladas de am\u00eandoas secas, de acordo com dados do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). Em 2010, eram apenas 67 mil toneladas.<\/p>\n

Medicil\u00e2ndia, que desde 2021 ostenta o t\u00edtulo de Capital Nacional do Cacau, encabe\u00e7a a lista de munic\u00edpios campe\u00f5es no estado. Atr\u00e1s v\u00eam Uruar\u00e1, Anapu, Brasil Novo, Placas,\u00a0Altamira<\/a>\u00a0e Vit\u00f3ria do Xingu.<\/p>\n

Mas tudo ali \u00e9 muito novo. O cultivo em escala tem apenas 50 anos \u2014foi\u00a0a rodovia Transamaz\u00f4nica,<\/a>\u00a0inaugurada em 1972, que rasgou a floresta e permitiu o acesso a regi\u00f5es remotas, onde a atividade era puramente extrativista.<\/p>\n

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O m\u00e9dico Ant\u00f4nio Pantoja, propriet\u00e1rio da fazenda Abelha Cacau, que j\u00e1 recebe grupos interessados em conhecer seus 25 mil p\u00e9s de cacau, al\u00e9m do melipon\u00e1rio –\u00a0Ricardo Castilho Jr\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

Iniciado em 1976, o plantio de cacau seguiu t\u00edmido at\u00e9 2012, quando o C\u00f3digo Florestal determinou que fazendas na Amaz\u00f4nia deveriam manter 80% das matas nativas (e n\u00e3o mais 20%, como era antes).<\/p>\n

Na marra, as lavouras de cana de a\u00e7\u00facar come\u00e7aram a ceder espa\u00e7o para o cacau, que pode ser cultivado nas reservas legais \u2014no sistema cabruca, os p\u00e9s de cacau crescem entre \u00e1rvores nativas.<\/p>\n

O produtor \u00c9lido Trevisan, 68, faz parte da primeira leva de desbravadores. Na companhia dos pais, aos 18 anos, ele trocou Tenente Portela (RS) por Medicil\u00e2ndia, em 1972, atra\u00eddo pela promessa de terra barata e facilidades para pagar. Mas, de cacau, s\u00f3 ouviu falar quatro anos depois.<\/p>\n

“Em 1976, a gente recebeu as primeiras sementes de Ilh\u00e9us. Plantei 10 hectares. A primeira colheita, em 1980, deu s\u00f3 um balainho de fruta”, lembra o produtor, que hoje colhe at\u00e9 70 toneladas anuais.<\/p>\n

Os anos seguintes testemunharam mais e mais imigrantes chegando \u00e0 regi\u00e3o. Entre eles estava Belmiro Faes, 70, oriundo de Ascurra (SC), que adquiriu 96 hectares nas margens da Transamaz\u00f4nica.<\/p>\n

“Meu pai\u00a0plantava fumo<\/a>\u00a0e n\u00e3o quis mais produzir algo que fizesse mal \u00e0 sa\u00fade das pessoas. Como o governo facilitava a compra e um vizinho nosso j\u00e1 tinha vindo, ele resolveu vir tamb\u00e9m em 1981. Mas quase desistiu. Era muita dificuldade, isso aqui s\u00f3 tinha um casebre e cinco p\u00e9s de manga”, conta a filha de Faes, Sarah Faes Brogni.<\/p>\n

Hoje \u00e0 frente do S\u00edtio Ascurra, Sarah e o marido, Robson Brogni, colhem at\u00e9 200 toneladas de cacau a cada safra anual. Uma pequena parcela, de apenas 5%, \u00e9 de cacau fino, aquele preferido pelos chocolateiros artesanais adeptos da cultura bean to bar. Os frutos demandam cuidados especiais desde o cultivo at\u00e9 a secagem e chegam a valer o dobro no mercado.<\/p>\n

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Chocolates bean to bar viram ovos na P\u00e1scoa<\/a><\/h3>\n<\/div>\n
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\"Chocolate<\/p>\n<\/div>\n

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Chocolate bean to bar da chocolateira Luisa Abram, que trabalha com cacau selvagem amaz\u00f4nico, colhido por comunidades ribeirinhas.<\/span>\u00a0Arquivo Pessoal\/Luisa Abram<\/span><\/p>\n

Entre os compradores das am\u00eandoas do S\u00edtio Ascurra, que faturaram o primeiro lugar no III Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil, em 2021, est\u00e3o a ga\u00facha Magian Cacao e a mineira Java Chocolates.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

S\u00f3 que o casal Brogni descobriu que produzir\u00a0chocolate bean to bar<\/a>\u00a0com marca pr\u00f3pria tamb\u00e9m \u00e9 um \u00f3timo neg\u00f3cio. Desde 2019, Sarah fabrica barras com alto teor de cacau na pequena f\u00e1brica que montou na fazenda. A estrutura de alvenaria com interior azulejado fica bem ao lado das estufas de secagem das am\u00eandoas, pertinho dos cochos de fermenta\u00e7\u00e3o e a poucos passos da planta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Aumentar a produ\u00e7\u00e3o de cacau fino, se alinhar \u00e0s demandas do efervescente mercado bean to bar e vencer cinco d\u00e9cadas de isolamento s\u00e3o, justamente, os principais desafios dos cacauicultores paraenses a partir de agora.<\/p>\n

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