{"id":3955,"date":"2022-08-09T13:38:18","date_gmt":"2022-08-09T13:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=3955"},"modified":"2022-08-09T13:38:18","modified_gmt":"2022-08-09T13:38:18","slug":"a-forca-do-cacau-por-luciano-vacari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/a-forca-do-cacau-por-luciano-vacari\/","title":{"rendered":"A for\u00e7a do cacau, por Luciano Vacari"},"content":{"rendered":"

Luciano Vacari \u00e9 gestor de agroneg\u00f3cios e diretor da Neo Agro Consultoria e Comunica\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

Uma das mais recorrentes pontua\u00e7\u00f5es feitas pelo setor agroindustrial \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o a depend\u00eancia brasileira de alguns mercados, como China e Estados Unidos. Neste mesmo sentido, \u00e9 poss\u00edvel observar tamb\u00e9m a depend\u00eancia com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s mercadorias. Apesar do pa\u00eds possuir um variado cesto de produtos cultivados, a balan\u00e7a comercial do agroneg\u00f3cio mostra que os cinco artigos mais exportados em 2021 representaram 60% de todo valor movimentado. Se somar os dez primeiros itens, esta participa\u00e7\u00e3o chega a 80% do total.<\/p>\n

A diversifica\u00e7\u00e3o de culturas \u00e9 indispens\u00e1vel para o desenvolvimento social brasileiro, uma vez que traz mais seguran\u00e7a econ\u00f4mica, estimula a ind\u00fastria nacional e reduz as desigualdades regionais. Vejam o exemplo do cacau. O Brasil chegou a ser o segundo maior produtor do mundo de cacau. Al\u00e9m de abastecer o mercado dom\u00e9stico, exportava o excedente na d\u00e9cada de 1980.<\/p>\n

Por\u00e9m, na d\u00e9cada de 90, uma doen\u00e7a f\u00fangica, a vassoura de bruxa, fez com que a produ\u00e7\u00e3o ca\u00edsse drasticamente. Atualmente, apesar da pujan\u00e7a da produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, o Brasil \u00e9 o s\u00e9timo maior produtor de cacau e precisa importar o produto para atender a demanda das moageiras estabelecidas aqui.<\/p>\n

Em uma vis\u00e3o de futuro, o cacau poderia ser t\u00e3o importante quanto as grandes commodities, como soja, milho e algod\u00e3o. Hoje em dia, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o mundial de cacau est\u00e1 na \u00c1frica, com destaque para a produ\u00e7\u00e3o da Costa do Marfim, Gana e Nig\u00e9ria. Mas existem muitos desafios na produ\u00e7\u00e3o africana, que v\u00e3o desde a organiza\u00e7\u00e3o produtiva at\u00e9 mesmo quest\u00f5es relacionadas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de trabalho das fam\u00edlias.<\/p>\n

O Brasil, apesar dos in\u00fameros desafios sociais e estruturais nas regi\u00f5es produtoras, com destaque para o sul da Bahia e para o Par\u00e1, tem potencial para produzir um cacau mais sustent\u00e1vel, tanto na qualidade da am\u00eandoa, quanto em competitividade econ\u00f4mica e de pre\u00e7o.<\/p>\n

Com boas pol\u00edticas p\u00fablicas, combinando as esferas de decis\u00f5es federal, estadual e municipal, \u00e9 poss\u00edvel transformar a vida das fam\u00edlias estabelecidas nos mais de 96 mil estabelecimentos produtores de cacau, com alt\u00edssima rentabilidade por hectare, especialmente se comparado a outras atividades extensivas e de baixa produtividade.<\/p>\n

H\u00e1 outras oportunidades, como a produ\u00e7\u00e3o em \u00e1reas n\u00e3o tradicionais, seja por exemplo em S\u00e3o Paulo, com a nova pol\u00edtica lan\u00e7ada pela Secretaria de Agricultura do estado, ou em outros modelos como o cacau a pleno sol irrigado, que vem sendo desenvolvido no oeste da Bahia.<\/p>\n

O Brasil poderia, n\u00e3o apenas exportar as am\u00eandoas com valor competitivo no mercado mundial, como alcan\u00e7ar mercados mais exigentes em qualidade. Al\u00e9m do produto, o cacau tem um potencial imenso de sequestro de carbono. J\u00e1 existe legisla\u00e7\u00e3o que permite a recupera\u00e7\u00e3o de Reserva Legal com o plantio do cacau. Possibilitando, especialmente para o agricultor familiar, o manejo sustent\u00e1vel dessas \u00e1reas.<\/p>\n

Deve-se ressaltar, que al\u00e9m do papel do Estado na promo\u00e7\u00e3o da cadeia, em especial no investimento em pesquisa, h\u00e1 muito que a ind\u00fastria, seja as moageiras, seja as chocolaterias, podem fazer para impulsionar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A expectativa do setor \u00e9 alcan\u00e7ar a autossufici\u00eancia at\u00e9 2025. J\u00e1 temos o maior banco ativo de material gen\u00e9tico. \u00c9 preciso incentivos corretos. Regulariza\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria das propriedades para acesso ao cr\u00e9dito rural, e, principalmente, transfer\u00eancia de tecnologia e assist\u00eancia t\u00e9cnica.<\/p>\n

Os problemas e as solu\u00e7\u00f5es n\u00e3o diferem dos das demais cadeias, \u00e9 um tudo uma quest\u00e3o de representatividade, oportunidade e boa vontade.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonte: Not\u00edcias Agr\u00edcolas – Luciano Vacari<\/p>\n

Cr\u00e9dito da imagem: Freepik<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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