{"id":4647,"date":"2022-11-18T12:41:10","date_gmt":"2022-11-18T12:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=4647"},"modified":"2022-11-18T12:41:10","modified_gmt":"2022-11-18T12:41:10","slug":"cultura-do-cacau-em-ilheus-atrai-turismo-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/cultura-do-cacau-em-ilheus-atrai-turismo-historico\/","title":{"rendered":"Cultura do cacau em Ilh\u00e9us atrai turismo hist\u00f3rico"},"content":{"rendered":"<p><em>Cidade baiana oferece op\u00e7\u00f5es para mergulhar no universo que o fruto trouxe para a humanidade<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Do cacau vem o chocolate, mas para Ilh\u00e9us, o fruto trouxe tamb\u00e9m desenvolvimento, fama e turismo. De achados hist\u00f3ricos da cidade aos cen\u00e1rios de livros de Jorge Amado, das fazendas centen\u00e1rias ao uso do chocolate fora da gastronomia, a cidade oferece ao visitante v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para mergulhar no universo que essa planta trouxe para a humanidade.<\/p>\n<p>Sobretudo, a partir do s\u00e9culo 18, o interesse da aristocracia europ\u00e9ia pelo chocolate fez a demanda aumentar e o produto se popularizar. J\u00e1 em 1904, segundo o historiador Andr\u00e9 Luiz Rosa Ribeiro, o cacau era o principal produto da Bahia, substituindo o fumo do Rec\u00f4ncavo Baiano. Ilh\u00e9us, a principal cidade da regi\u00e3o produtora, logo come\u00e7ou a se modernizar.<\/p>\n<p>\u201cCom a constru\u00e7\u00e3o de palacetes, ruas, cal\u00e7amentos, pra\u00e7as, a principal refer\u00eancia era Paris\u201d, conta o historiador.<\/p>\n<p>Era a fase auge do cacau, com seus coron\u00e9is,\u00a0 fazendas e uma cidade para desfrutar os resultados da produ\u00e7\u00e3o.\u00a0 \u00c9 dessa mem\u00f3ria que parte da literatura de um dos filhos mais ilustres de Ilh\u00e9us que o sul da Bahia ainda vive.<\/p>\n<p>\u201cJorge Amado talvez seja, na literatura, o tradutor, a pessoa mais importante e significativa que n\u00f3s produzimos para falar sobre n\u00f3s mesmos, porque ele \u00e9 filho da regi\u00e3o\u201d, conta Andr\u00e9 Luiz. Como o pr\u00f3prio Jorge Amado se referiu \u00e0 cidade natal, no livro S\u00e3o Jorge dos Ilh\u00e9us, de 1944, \u201ca terra d\u00e1 frutos de ouro\u201d.<\/p>\n<p>O palacete onde o escritor passou parte da inf\u00e2ncia e da adolesc\u00eancia \u00e9 hoje a Casa de Cultura Jorge Amado. Entrar no local \u00e9 reviver um pouco desse passado do apogeu de Ilh\u00e9us. O pai dele, um fazendeiro de cacau, construiu o palacete nos anos 1920. Hoje, al\u00e9m de expor fotos, roupas, hist\u00f3rias da fam\u00edlia e livros de Jorge Amado, o pr\u00e9dio tamb\u00e9m tem o poder de levar os visitantes para outra \u00e9poca. Das janelas \u00e9 poss\u00edvel ver um outro lugar importante para a cidade, o bar Ves\u00favio, que foi imortalizado no livro\u00a0<i>Gabriela, Cravo e Canela<\/i>, de 1958.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Da vida real para os livros<\/b><\/h3>\n<p>No livro, um dos personagens, Nacib, era o dono do bar e se casa com Gabriela, que era a cozinheira do estabelecimento. Ambos s\u00e3o inspirados em pessoas reais que tinham outros nomes. Do outro lado do quarteir\u00e3o, funcionava o cabar\u00e9 e cassino Bataclan, aberto em 1920. Segundo o guia do local e ator Bruno Bel\u00e9m, o adolescente Jorge Amado tamb\u00e9m se aventurava por ali e teria sido ele que revelou um segredo guardado a sete chaves pelos coron\u00e9is: uma passagem oculta entre o bar e o cabar\u00e9, para que os coron\u00e9is n\u00e3o fossem flagrados ali.<\/p>\n<p>O guia conta as hist\u00f3rias que correm pela cidade: que na hora da missa, os maridos aproveitavam as esposas ocupadas com a f\u00e9 para ir at\u00e9 o Bataclan, na \u00e9poca comandado pela cafetina Maria Machad\u00e3o. Uma passagem da cozinha do Ves\u00favio sa\u00eda nos quintais de algumas casas at\u00e9 chegar ao bordel e era a rota de fuga dos coron\u00e9is.<\/p>\n<p>Bruno Bel\u00e9m diz que at\u00e9 o bispo foi envolvido na hist\u00f3ria. \u201cA missa era curta demais e os coron\u00e9is, revoltados, foram at\u00e9 a igreja e falaram \u2018prolongue a missa\u2019\u2026 e o bispo teve que falar \u2018seja feita a vossa vontade\u2019. A missa que durava uma hora e meia passou a ser de seis horas\u201d, conta, sob os olhares arregalados dos turistas.<\/p>\n<p>Atualmente, essas hist\u00f3rias s\u00e3o narradas durante um tour feito pelo guia no Bataclan, onde os turistas podem conhecer os quartos de quem ali trabalhava e vivia. Um dos principais atrativos \u00e9 a possibilidade de se vestir como se estivesse no cabar\u00e9 daqueles tempos para tirar foto e se imaginar na pele daqueles personagens.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel se deliciar com o produto mais presente na cidade. \u00c0 frente da cozinha do Bataclan, o chef Dill Guimar\u00e3es selecionou pratos que remetem \u00e0 fama da cidade, esses s\u00e3o alguns que ele destaca no card\u00e1pio.<\/p>\n<p>\u201cA gente est\u00e1 em Ilh\u00e9us, sul da Bahia, onde o nome cacau \u00e9 muito forte, por isso temos essa preocupa\u00e7\u00e3o de fazer a combina\u00e7\u00e3o dos pratos para quando o cliente chegar aqui, ter o sabor da regi\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Cacau para relaxar<\/b><\/h3>\n<p>Se Ilh\u00e9us tem muita hist\u00f3ria e muitos pratos a serem degustados, a terapeuta Mariana Reis pensou em uma outra possibilidade para os visitantes: um spa de cacau e chocolate. No Meu Querido Spa \u00e9 poss\u00edvel relaxar sem comer ou beber o produto que j\u00e1 foi considerado dos deuses. \u201cQuando a gente fala de cacau e chocolate para a sa\u00fade, a gente j\u00e1 associa essa sensa\u00e7\u00e3o de despertar horm\u00f4nios da alegria\u201d, diz.<\/p>\n<p>Ali, \u00e9 poss\u00edvel fazer v\u00e1rias terapias com chocolate. Uma delas \u00e9 a m\u00e1scara facial, que n\u00e3o apenas nutre a pele, mas traz outras surpresas. \u201cA sensa\u00e7\u00e3o do cheiro, as texturas que ele traz, tudo isso \u00e9 terap\u00eautico\u201d, afirma Mariana. Os benef\u00edcios est\u00e9ticos, segundo ela, v\u00e3o desde estimular o rejuvenescimento ao clareamento da pele usando o cacau.<\/p>\n<p>\u201cCom o chocolate, a gente consegue um resultado de cuidado, bem estar, alegria e \u00e9 isso o que a gente quer trazer para as pessoas\u201d, explica.<\/p>\n<p>Se a ideia for relaxar, ainda \u00e9 poss\u00edvel se hospedar em fazendas centen\u00e1rias da regi\u00e3o. A Fazenda Provis\u00e3o passou de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o dentro da mesma fam\u00edlia. Ainda produz cacau, mas tamb\u00e9m hospeda quem quiser ter a experi\u00eancia de reviver os tempos \u00e1ureos de Ilh\u00e9us. Al\u00e9m de uma sede em estilo colonial, a fazenda possui objetos de arte sacra do s\u00e9culo XIX, que pertenceram a um dos donos, e mant\u00e9m m\u00f3veis e utens\u00edlios da \u00e9poca dos coron\u00e9is.<\/p>\n<p>O visitante tamb\u00e9m pode conhecer todas as etapas da colheita do cacau, beneficiamento das am\u00eandoas, como fermenta\u00e7\u00e3o e secagem. Foi o que atraiu a fam\u00edlia de Janini Selva Ginani, servidora p\u00fablica que mora em Bras\u00edlia, que decidiu se hospedar no local. \u201cEssa oportunidade de viver um pouquinho o que \u00e9 esse Brasil rural, o que \u00e9 essa experi\u00eancia de turismo diferente, pr\u00f3ximo a natureza, perto das nossas ra\u00edzes, foi super gostoso\u201d, garante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonte: Canal Rural<\/p>\n<p>Credito da foto: Freepik<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cidade baiana oferece op\u00e7\u00f5es para mergulhar no universo que o fruto trouxe para a humanidade &nbsp; Do cacau vem o [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-4647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mercado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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