{"id":4749,"date":"2022-12-20T16:06:43","date_gmt":"2022-12-20T16:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=4749"},"modified":"2022-12-20T16:06:43","modified_gmt":"2022-12-20T16:06:43","slug":"importacao-de-cacau-pela-industria-do-brasil-cai-ao-menor-nivel-em-5-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/importacao-de-cacau-pela-industria-do-brasil-cai-ao-menor-nivel-em-5-anos\/","title":{"rendered":"Importa\u00e7\u00e3o de cacau pela ind\u00fastria do Brasil cai ao menor n\u00edvel em 5 anos"},"content":{"rendered":"

[Globo Rural] –<\/strong> Com uma capacidade de moagem de 275 mil toneladas por ano e uma m\u00e9dia processada de 220 mil toneladas nos \u00faltimos cinco anos, as tr\u00eas grandes ind\u00fastrias de cacau<\/a>\u00a0do Brasil vinham importando em m\u00e9dia 50 mil toneladas de pa\u00edses africanos para somar ao volume do mercado interno. Neste ano, no entanto, a conta est\u00e1 bem diferente. O volume comprado de fora atingiu seu menor n\u00famero em cinco anos: 11.034 toneladas no acumulado de janeiro a outubro. Com um detalhe: em setembro e outubro, a importa\u00e7\u00e3o foi zero.<\/p>\n

Segundo a Associa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), representante da tr\u00eas multinacionais instaladas em Ilh\u00e9us (BA) que processam cerca de 95% das am\u00eandoas produzidas no pa\u00eds, a tend\u00eancia \u00e9 fechar 2022 com o menor volume de importa\u00e7\u00e3o dos \u00faltimos anos e receber mais cacau nacional, comprado especialmente da Bahia, Par\u00e1, Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia.<\/p>\n

Anna Paula Losi, diretora-executiva da AIPC, diz que, diferentemente do que pensam os produtores, a importa\u00e7\u00e3o de cacau \u00e9 menos interessante para as ind\u00fastrias. Custa mais caro pela quest\u00e3o log\u00edstica, tribut\u00e1ria e pela necessidade cada vez maior de rastreabilidade da produ\u00e7\u00e3o. Por raz\u00f5es fitossanit\u00e1rias, o Brasil n\u00e3o pode importar cacau dos pa\u00edses sul-americanos como Equador e Peru. Quase todo o volume comprado de fora vem de Gana e\u00a0Costa do Marfim<\/a>, e uma pequena parte da Indon\u00e9sia.<\/p>\n

Segundo a diretora, o setor tem feito v\u00e1rios investimentos nos \u00faltimos anos para elevar a produtividade do cacau nacional e tamb\u00e9m faz campanhas educativas sobre a\u00a0monil\u00edase<\/a>, doen\u00e7a que pode devastar as lavouras como a vassoura-de-bruxa fez na d\u00e9cada de 80. O plano das ind\u00fastrias \u00e9 passar a receber 230 mil toneladas de cacau nacional em cinco anos. J\u00e1 o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) divulgou que projeta alcan\u00e7ar a autossufici\u00eancia at\u00e9 2025.<\/p>\n

\u201cObservamos um crescimento ainda pequeno da produ\u00e7\u00e3o nacional nos \u00faltimos dois anos, que n\u00e3o sabemos se est\u00e1 consolidado porque a cultura depende muito das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, mas o clima e o esfor\u00e7o da cadeia para aumentar a produtividade t\u00eam rendido boas safras\u201d, afirma Anna Paula.<\/p>\n

Traduzindo em n\u00fameros, o volume recebido de am\u00eandoas nacionais aumentou 10,5% no m\u00eas de outubro em rela\u00e7\u00e3o a setembro, passando de 15.201 toneladas para 16.810 toneladas. Na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo m\u00eas em 2021, houve um crescimento de 22,9%.<\/p>\n

A compara\u00e7\u00e3o por safras tamb\u00e9m \u00e9 positiva: na primeira safra, de janeiro a abril, as ind\u00fastrias receberam 41 mil toneladas de cacau nacional ante as 21 mil toneladas do mesmo per\u00edodo de 2021. Na segunda safra, de maio a setembro, a entrega foi de 131 mil toneladas ante 112 mil do ano anterior. As perspectivas s\u00e3o boas para a nova safra e o recebimento pode passar de 200 mil toneladas neste ano.<\/p>\n

Anna Paula, que n\u00e3o comenta pre\u00e7os do cacau alegando que isso \u00e9 uma quest\u00e3o concorrencial entre as ind\u00fastrias, diz que falta no pa\u00eds uma pol\u00edtica de estocagem para entregar as am\u00eandoas quando a ind\u00fastria tem mais demanda, o que elevaria o pre\u00e7o pago ao produtor pela arroba.<\/p>\n

\u201cExiste uma vis\u00e3o errada de que a importa\u00e7\u00e3o derruba o pre\u00e7o do cacau. O pre\u00e7o \u00e9 determinado pela Bolsa de Nova York, pelo d\u00f3lar, oferta e demanda local. Al\u00e9m disso, o produtor que vende direto para a ind\u00fastria recebe mais do que o que vende para o intermedi\u00e1rio\u201d, analisa.<\/p>\n

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Atualmente, de 80% a 85% das am\u00eandoas processadas nas ind\u00fastrias v\u00eam de atravessadores que buscam o produto na fazenda, pagam adiantado e chegam onde as moageiras n\u00e3o conseguem chegar. H\u00e1 cinco anos, segundo Anna Paula, esse percentual era de 95% e h\u00e1 um esfor\u00e7o das ind\u00fastrias para ampliar a compra direta e elevar a rastreabilidade da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Segundo a diretora-executiva da AIPC, o setor vai dialogar com os novos governos estaduais e com o federal visando colocar o cacau na agenda priorit\u00e1ria da biodiversidade e bioeconomia. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de cacau preserva o meio ambiente e pode gerar mais renda ao produtor.\u201d<\/p>\n

Outra preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar novos mercados. O Brasil exporta derivados de cacau para toda a Am\u00e9rica do Sul e Estados Unidos. O principal mercado, no entanto, \u00e9 a Argentina, cuja economia est\u00e1 em crise. Neste ano, com infla\u00e7\u00e3o alta e guerra no leste europeu, houve uma pequena queda nos volumes exportados, de 45.051 toneladas para 41.003 toneladas, acompanhando a redu\u00e7\u00e3o de consumo de produtos finais do cacau como chocolate e biscoitos.<\/p>\n

Pre\u00e7o tem leve recupera\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Segundo produtores e analistas, a importa\u00e7\u00e3o menor n\u00e3o resultou em pre\u00e7o melhor para o cacau nacional. Houve uma leve recupera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os nos \u00faltimos meses, mas o valor da arroba permanece bem inferior ao de 2021, quando alcan\u00e7ou R$ 270.<\/p>\n

Adilson Reis, analista de mercado de cacau, diz que a explica\u00e7\u00e3o para o pre\u00e7o mais baixo \u00e9 que as ind\u00fastrias iniciaram o ano muito estocadas porque compraram muitas am\u00eandoas em 2021 e a safra tempor\u00e3 nacional tamb\u00e9m foi muito boa. Ele afirma que a forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o inclui o pagamento de um pr\u00eamio, que chegou a US$ 800 por tonelada em 2021 e caiu para US$ 170 neste ano. A m\u00e9dia dos \u00faltimos anos era de US$ 400.<\/p>\n

Segundo o analista, as ind\u00fastrias ainda t\u00eam estoque para moagem. A tonelada alcan\u00e7ou o melhor pre\u00e7o do ano em novembro, subindo de US$ 2.380 para US$ 2.550 na bolsa de Nova York, gra\u00e7as \u00e0 varia\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar. Em reais, o valor da arroba ficou na m\u00e9dia em R$ 200.<\/p>\n

Para Reis, apesar dos planos do setor para aumento de produtividade, faltam incentivos reais para esse aumento e o cacauicultor est\u00e1 mais pobre devido \u00e0 queda de pre\u00e7os da arroba e ao aumento dos custos de produ\u00e7\u00e3o, especialmente os insumos.<\/p>\n

\u201cUm saco de 50 kg do adubo NPK padr\u00e3o para o cacau custava R$ 100 na m\u00e9dia. Chegou a subir para R$ 340 e hoje est\u00e1 por volta de R$ 200. A venda de insumos caiu cerca de 60% e isso deve refletir numa queda de produtividade nos pr\u00f3ximos dois anos da lavoura\u201d, pontua<\/p>\n

Ele ressalta que a produtividade no Brasil j\u00e1 \u00e9 baixa, em torno de 30 arrobas por hectare, quando seria preciso de 70 a 80 arrobas. Por isso, a maioria dos cacauicultures tradicionais, especialmente na Bahia, que disputa com o Par\u00e1 o t\u00edtulo de maior produtor nacional, entrega a \u00e1rea para um meeiro explorar, deixando de pagar m\u00e3o-de-obra e outros custos.<\/p>\n

\u201cO cacau \u00e9 uma rica cultura pobre. Muita gente tem outra atividade e os produtores n\u00e3o t\u00eam acesso a cr\u00e9dito porque continuam endividados. A esperan\u00e7a est\u00e1 com uma turma boa de filhos de fazendeiros voltando para o campo e trabalhando para elevar a produtividade e produzir cacau de mais qualidade\u201d, diz o analista.<\/p>\n

Carlos Tomich \u00e9 um dos novos produtores de cacau em Uru\u00e7uca, a 43 km de Ilh\u00e9us. Ele comprou a Fazenda Capela Nova h\u00e1 dez anos e tem investido na forma\u00e7\u00e3o de novas ro\u00e7as, na recupera\u00e7\u00e3o das \u00e1reas antigas, no turismo rural e na venda de derivados do cacau. Em julho, ele afirmou \u00e0\u00a0Globo Rural<\/strong>\u00a0que o pre\u00e7o do cacau commodity estava muito baixo e que era preciso produzir 65 arrobas por hectare para equilibrar os custos. Em novembro, Tomich admitiu que houve uma escalada razo\u00e1vel dos pre\u00e7os da arroba de R$ 191 para R$ 215 e creditou isso ao aumento do d\u00f3lar.<\/p>\n

\u201cMas n\u00e3o compensa produzir para atender as ind\u00fastrias de Ilh\u00e9us. A venda de produtos derivados do cacau na fazenda \u00e9 que tem salvado a gente. Virou minha primeira renda. Al\u00e9m disso, fechei uma parceria com uma ind\u00fastria do sul de Gramado para mandar nibs (sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas) para refinamento\u201d, conta.<\/p>\n

O restante da produ\u00e7\u00e3o, ele vende para um atravessador que busca o cacau na fazenda e n\u00e3o faz descontos como as ind\u00fastrias. Sobre os descontos, a diretora da AIPC diz que as moageiras deixam de processar de 10% a 15% do volume entregue por causa de umidade, sujeiras e h\u00e1 at\u00e9 casos de cargas que s\u00e3o vendidas com pedras misturadas ao cacau para dar mais peso.<\/p>\n

<\/figure>\n

Ildebrando Fernandes, gerente de produ\u00e7\u00e3o da fazenda Santo Ant\u00f4nio que cultiva 240 hectares de cacau org\u00e2nico no sistema cabruca (no meio da mata) na Reserva Serra Bonita, em Camacan (BA), diz que 30% da produ\u00e7\u00e3o vai para as ind\u00fastrias. Por ter selo de agricultura sustent\u00e1vel, o cacau da fazenda consegue um pre\u00e7o melhor, mas o investimento visa produzir para empresas que valorizam o produto org\u00e2nico. Ele afirma que os insumos para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica tamb\u00e9m subiram muito, o que elevou os custos.<\/p>\n

Para Elcy Gutzeit, grande produtora em Uruar\u00e1, no Par\u00e1, est\u00e1 dif\u00edcil fechar as contas com os pre\u00e7os pela arroba recebidos da ind\u00fastria. A fam\u00edlia pioneira na produ\u00e7\u00e3o de cacau nessa regi\u00e3o da Transamaz\u00f4nica tem 370 hectares cultivados e est\u00e1 investindo em plantio de clones com irriga\u00e7\u00e3o e alta tecnologia em outros 130 hectares.<\/p>\n

\u201cEssa regi\u00e3o \u00e9 abandonada. Os insumos como adubos e inseticidas chegam aqui bem mais caros que em outras \u00e1reas do pa\u00eds. Nos \u00faltimos dois anos, o custo de produ\u00e7\u00e3o, que inclui m\u00e3o-de-obra, plantio, combust\u00edvel e insumos, subiu seis vezes e os pre\u00e7os da arroba despencaram neste ano.\u201d<\/p>\n

A sa\u00edda, segundo Elcy, \u00e9 apostar cada vez mais em qualidade e na exporta\u00e7\u00e3o de cacau especial. Com am\u00eandoas premiadas em 2019 no Sal\u00e3o de Chocolate de Paris e em concurso nacional, a produtora j\u00e1 exportou pequenos volumes para Fran\u00e7a, B\u00e9lgica e It\u00e1lia.<\/p>\n

Fonte: Globo Rural<\/p>\n

Photo by Alexandre Brondino<\/a> on Unsplash<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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