A Prefeitura de Nova Ven\u00e9cia, por meio das Secretarias Municipais de Educa\u00e7\u00e3o, Cultura e Turismo, atrav\u00e9s do N\u00facleo de Ideias, em parceria com o\u00a0 Instituto Capixaba de Pesquisa, Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Incaper) promoveu uma oficina sobre o cacau em p\u00f3, seus benef\u00edcios e\u00a0 utiliza\u00e7\u00e3o, na \u00faltima ter\u00e7a-feira (10).<\/p>\n
A partir desse ano, o cacau em p\u00f3 passou a compor os itens que s\u00e3o entregues pela agricultura familiar \u00e0s unidades de ensino da rede municipal. Baseada na Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba06\/2020 que atualiza as normas para a execu\u00e7\u00e3o do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), onde pro\u00edbe alimentos ultraprocessados a\u00e7\u00facar, mel, ado\u00e7ante nas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e bebidas para as crian\u00e7as de at\u00e9 tr\u00eas anos, a Seme incorporou o produto ao card\u00e1pio das escolas para atender a normativa.<\/p>\n
\u201cConsideramos necess\u00e1rio capacitar nossas merendeiras, coordenadores escolares sobre essa novidade na alimenta\u00e7\u00e3o escolar das nossas crian\u00e7as, pois vamos retirar todo o a\u00e7\u00facar do card\u00e1pio da educa\u00e7\u00e3o infantil, nos pr\u00f3ximos meses, e vamos inserir um produto altamente rico em nutrientes e saud\u00e1vel\u201d, pontuou a nutricionista da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ela fala ainda sobre os diversos benef\u00edcios do cacau em p\u00f3. \u201cRico em Flavonoides, subst\u00e2ncias antioxidantes que protegem as nossas c\u00e9lulas de radicais livres; u Fonte de Ferro, zinco e magn\u00e9sio, esses minerais participam de centenas de rea\u00e7\u00f5es no nosso organismo e possui papel fundamental em v\u00e1rias delas, como: sa\u00fade \u00f3ssea, circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, imunidade, a\u00e7\u00e3o antioxidante, dentre outras\u201d, completa.<\/p>\n
A oficina que aconteceu na sede do N\u00facleo de Ideias, foi dividida em dois momentos, um te\u00f3rico e o outro pr\u00e1tico. Os participantes receberam uma apostila com informa\u00e7\u00f5es sobre o documento que trata da proibi\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar, benef\u00edcios e receitas para serem utilizadas no dia a dia da escola.<\/p>\n
\u201cFoi maravilhoso estar aqui. Vimos de perto como se faz o cacau em p\u00f3 e mais do que isso, como vamos utilizar no preparo dos alimentos dos alunos. O sabor \u00e9 muito bom e vai ajudar na sa\u00fade deles\u201d, pontuou uma merendeira.<\/p>\n
Segundo a agente de extens\u00e3o em desenvolvimento rural do Incaper, Jozyellen Nunes da Costa, Nova Ven\u00e9cia \u00e9 pioneira na implanta\u00e7\u00e3o do cacau em p\u00f3 na alimenta\u00e7\u00e3o escolar. \u201c\u00c9 uma imensa satisfa\u00e7\u00e3o estar em uma parceria de algo t\u00e3o grandioso e que vai impactar a vida de tantas crian\u00e7as. Parab\u00e9ns a todos os envolvidos\u201d,disse.<\/p>\n
O secret\u00e1rio Municipal de Educa\u00e7\u00e3o em substitui\u00e7\u00e3o, fez o fechamento da oficina agradecendo as parcerias a Sectur, N\u00facleo de Ideias, Incaper e a Agroind\u00fastria pela contribui\u00e7\u00e3o na forma\u00e7\u00e3o\u00a0dos\u00a0servidores.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Fonte: Ascom | PMNV<\/p>\n
Photo by Freepik<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Prefeitura de Nova Ven\u00e9cia, por meio das Secretarias Municipais de Educa\u00e7\u00e3o, Cultura e Turismo, atrav\u00e9s do N\u00facleo de Ideias, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4143,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-4782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mercado"],"yoast_head":"\n