{"id":4978,"date":"2023-01-30T15:00:20","date_gmt":"2023-01-30T15:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=4978"},"modified":"2023-01-31T15:13:57","modified_gmt":"2023-01-31T15:13:57","slug":"chocolate-paraense-ganha-medalha-de-bronze-em-concurso-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/chocolate-paraense-ganha-medalha-de-bronze-em-concurso-internacional\/","title":{"rendered":"Chocolate paraense ganha medalha de bronze em concurso internacional"},"content":{"rendered":"<p><b><i>Com apoio do governo do Estado do Par\u00e1, o chocolate Gaudens Cupua\u00e7u foi destaque no concurso da Academia de Chocolate de Londres, realizado no final de 2022<\/i><\/b><\/p>\n<p>Mais um produto genuinamente paraense se destaca em competi\u00e7\u00e3o internacional. O chocolatier F\u00e1bio Sic\u00edlia ganhou a medalha de bronze com o chocolate Gaudens Cupua\u00e7u, no concurso da Academia de Chocolate de Londres (Inglaterra), um dos mais importantes do mundo. O evento foi realizado em dezembro de 2022, e o resultado saiu no \u00faltimo dia 3 de janeiro.<\/p>\n<p>De acordo com F\u00e1bio Sic\u00edlia, foi criado um produto \u00fanico, com chocolate branco e cupua\u00e7u. &#8220;Agora temos o cupua\u00e7u alavancando para o mundo com a verticaliza\u00e7\u00e3o dos produtos, como bacuri e a\u00e7a\u00ed, tamb\u00e9m. Esse concurso potencializa n\u00e3o somente o cacau, mas todo o nosso agroneg\u00f3cio&#8221;, destacou o chocolatier.<\/p>\n<div>Ele afirmou ainda que o Governo do Par\u00e1, por meio das secretarias de Estado de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (Sedap) e de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Minera\u00e7\u00e3o e Energia (Sedeme), fomenta essa cadeia por meio de diversas visitas t\u00e9cnicas do produto pelo Brasil, aumentado a visibilidade. &#8220;Com a premia\u00e7\u00e3o do chocolate Gaudens Cupua\u00e7u, a visibilidade se torna internacional e com possibilidade de exporta\u00e7\u00e3o&#8221;, acrescentou.O secret\u00e1rio estadual Jo\u00e3o Carlos Ramos informou que os chocolatiers e produtores do Par\u00e1 recebem o apoio necess\u00e1rio para impulsionar a cadeia do cacau e chocolate, n\u00e3o s\u00f3 no cen\u00e1rio nacional como fora do Brasil. Ele explicou que a Sedap, via Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Cacauicultura (Procacau), trabalha com a internacionaliza\u00e7\u00e3o de am\u00eandoa.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>&#8220;Como parte dessas a\u00e7\u00f5es, est\u00e1 o apoio para as feiras e eventos nacionais e internacionais. O objetivo \u00e9 levarmos o produtor para demonstrar a sua am\u00eandoa. Tamb\u00e9m \u00e9 trabalhada a quest\u00e3o da qualidade da am\u00eandoa para produzir um bom chocolate. Tudo isso soma-se \u00e0 experi\u00eancia do produtor e das empresas artesanais que est\u00e3o criando o chocolate atrav\u00e9s do cacau de origem. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 produzir o cacau, mas produzir o cacau de boa qualidade para ter um chocolate tamb\u00e9m de excelente qualidade&#8221;, reiterou o titular da Sedap, para quem &#8220;o Par\u00e1 tem muita qualidade na fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate e am\u00eandoa, e temos hoje a possibilidade de apresentar ao mundo&#8221;.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<h3>Patente no Jap\u00e3o<\/h3>\n<p>O cupua\u00e7u foi registrado no Jap\u00e3o em 1998, mas o Brasil s\u00f3 descobriu a patente quatro anos depois, quando uma cooperativa de produtores de doces foi impedida de exportar derivados da fruta com esse nome para a Alemanha.<\/p>\n<p>As multinacionais Asahi Foods e Cupua\u00e7u International registraram no final dos anos de 1990 o nome cupua\u00e7u como marca exclusiva no Jap\u00e3o. A anula\u00e7\u00e3o do registro pelo Escrit\u00f3rio de Marcas e Patentes japon\u00eas foi obtida pelo escrit\u00f3rio Trench, Rossi &amp; Watanabe, de S\u00e3o Paulo. Atrav\u00e9s de parceiros em T\u00f3quio, duas advogadas dessa banca trabalharam por um ano com a\u00e7\u00f5es e recursos para impedir que o nome se transformasse em uma marca privada daquele pa\u00eds. (Com informa\u00e7\u00f5es da Ag\u00eancia Par\u00e1 de Not\u00edcias, do governo estadual do Par\u00e1).<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonte: IPO News<\/p>\n<p>Photo by Freepik<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com apoio do governo do Estado do Par\u00e1, o chocolate Gaudens Cupua\u00e7u foi destaque no concurso da Academia de Chocolate [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-4978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mercado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Chocolate paraense ganha medalha de bronze em concurso internacional - 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