{"id":6245,"date":"2026-01-16T13:40:32","date_gmt":"2026-01-16T13:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/aipc.com.br\/?p=6245"},"modified":"2026-01-16T13:40:32","modified_gmt":"2026-01-16T13:40:32","slug":"em-meio-a-cenario-desafiador-moagem-de-cacau-recua-146-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/em-meio-a-cenario-desafiador-moagem-de-cacau-recua-146-em-2025\/","title":{"rendered":"Em meio a cen\u00e1rio desafiador, moagem de cacau recua 14,6% em 2025"},"content":{"rendered":"<p><em>A ind\u00fastria fechou o ano com uma forte queda na comercializa\u00e7\u00e3o de derivados de cacau, e uma leve recupera\u00e7\u00e3o no recebimento de am\u00eandoas, que avan\u00e7ou 3,7%, em 2025<\/em><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Release-AIPC_Fechamento-2025_OK.pdf\">Clique Aqui<\/a><\/strong> para baixar o PDF do release<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O setor brasileiro de cacau encerrou 2025 com uma queda significativa na moagem, consolidando um cen\u00e1rio desafiador para toda a cadeia produtiva. Segundo dados compilados pelo SindiDados \u2013 Campos Consultores e divulgados pela Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), a moagem totalizou 195.882 toneladas em 2025, o que representa <strong>uma retra\u00e7\u00e3o de 14,6% em rela\u00e7\u00e3o a 2024<\/strong>, quando foram processadas 229.334 toneladas. No quarto trimestre, a redu\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi expressiva: 51.816 toneladas, queda de 13,1% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s 59.589 toneladas registradas no mesmo per\u00edodo do ano anterior. \u201cEsse movimento reflete uma menor demanda por derivados de cacau, em um contexto de custos elevados da mat\u00e9ria-prima ao longo do ano, com impacto direto no ritmo de processamento da ind\u00fastria\u201d, analisa a presidente-executiva da AIPC, Anna Paula Losi.<\/p>\n<p><strong>Production<\/strong><\/p>\n<p>Apesar da queda na moagem, o recebimento de am\u00eandoas apresentou leve recupera\u00e7\u00e3o em 2025, totalizando 186.137 toneladas, o que <strong>representa alta de 3,7% em compara\u00e7\u00e3o a 2024<\/strong>. Ainda assim, n\u00e3o foi suficiente para atender \u00e0 demanda da ind\u00fastria nacional.<\/p>\n<p>No quarto trimestre, o volume recebido somou 59.737 toneladas, um avan\u00e7o de 9,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano anterior, o que indica maior disponibilidade de mat\u00e9ria-prima no encerramento do ano.<\/p>\n<p>No recorte do recebimento por estado, o desempenho anual revela movimentos contrastantes entre as principais origens.<\/p>\n<p>A <strong>Bahia<\/strong> ampliou suas entregas de am\u00eandoas, passando de 106,4 mil toneladas em 2024 para 112,5 mil toneladas em 2025, aumento de 5,7% no ano e de 59,3% para 60,5% em geral.<\/p>\n<p>O <strong>Esp\u00edrito Santo<\/strong> apresentou crescimento expressivo, praticamente dobrando seu volume ao subir de 5.968 para 10.054 toneladas.<\/p>\n<p><strong>Rond\u00f4nia<\/strong> tamb\u00e9m teve forte avan\u00e7o proporcional, de 1.316 para 1.795 toneladas, aumento de 36,4%.<\/p>\n<p>Em sentido oposto, o Par\u00e1 registrou retra\u00e7\u00e3o de 65,6 mil para 61,5 mil toneladas, \u20136,3%, reduzindo sua participa\u00e7\u00e3o de 36,6% para 33,1%.<\/p>\n<p>J\u00e1 os demais estados, embora ainda representem parcela pequena do total, passaram de 12 para 175 toneladas.<\/p>\n<p>Assim, <strong>o crescimento do recebimento nacional em 2025 foi impulsionado sobretudo pela Bahia<\/strong>, que permanece como a principal origem, e, proporcionalmente, pelo Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, enquanto o Par\u00e1 apresentou desempenho negativo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Comercializa\u00e7\u00e3o de derivados no Brasil<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>A queda simult\u00e2nea da moagem e da comercializa\u00e7\u00e3o de derivados no Brasil ao longo de 2025 evidencia, de forma ainda mais clara, a retra\u00e7\u00e3o do consumo interno de produtos de cacau. <strong>O volume total comercializado de derivados caiu de 177.669 toneladas, em 2024, para 144.932 toneladas, em 2025, recuo de 18,4%<\/strong>, superando inclusive a queda da moagem no per\u00edodo, que foi de \u201314,6%. A redu\u00e7\u00e3o atingiu todas as categorias de derivados: liquor (-22,9%), manteiga de cacau (-23,9%), p\u00f3 de cacau (-13,1%) e torta de cacau (-7,0%). Essa contra\u00e7\u00e3o generalizada comprova que a demanda interna foi significativamente menor, o que levou a ind\u00fastria a operar muito abaixo de sua capacidade.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Balan\u00e7a comercial do cacau: exporta\u00e7\u00f5es de derivados sustentadas no acumulado do ano<\/strong><\/p>\n<p>No com\u00e9rcio exterior, os dados de 2025 indicam movimentos distintos entre as importa\u00e7\u00f5es de am\u00eandoas e as importa\u00e7\u00f5es e exporta\u00e7\u00f5es de derivados de cacau. As importa\u00e7\u00f5es de am\u00eandoas totalizaram 42.143 toneladas em 2025, o que representa um crescimento de 65,2% em rela\u00e7\u00e3o a 2024, quando somaram 25.501 toneladas. No quarto trimestre, contudo, houve interrup\u00e7\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es, com volume zerado em 2025, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s 2.978 toneladas registradas no mesmo per\u00edodo de 2024. Segundo Anna Paula, \u201c<strong>a safra ruim de 2024, mais as perspectivas de que 2025 ainda seria de insufici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o, fizeram com que, no primeiro semestre, a ind\u00fastria necessitasse de maior volume para atender seus clientes internacionais<\/strong>. A partir do fim do primeiro semestre, ficou evidente a queda na demanda por derivados, n\u00e3o sendo necess\u00e1rio importar cacau no \u00faltimo trimestre do ano\u201d.<\/p>\n<p><strong>As importa\u00e7\u00f5es brasileiras de derivados de cacau apresentaram crescimento moderado entre 2024 e 2025, avan\u00e7ando 4,0%,<\/strong> de 41.189 toneladas para 42.844 toneladas, mantendo-se concentradas em poucas origens: Estados Unidos e Pa\u00edses Baixos est\u00e3o entre os principais fornecedores. Segundo Anna Paula, \u201cesse movimento ocorreu em paralelo a uma retra\u00e7\u00e3o expressiva da moagem (-14,6%) e da comercializa\u00e7\u00e3o interna de derivados (-18,4%), refor\u00e7ando que a redu\u00e7\u00e3o do processamento dom\u00e9stico esteve associada \u00e0 menor demanda, mas que, em raz\u00e3o da insufici\u00eancia de am\u00eandoas no mercado brasileiro, torna-se necess\u00e1ria a importa\u00e7\u00e3o de derivados para atender a demanda de alguns desses derivados\u201d. Dentro desse fluxo<strong>, o maior crescimento foi observado nas importa\u00e7\u00f5es de cacau em p\u00f3 e de pasta de cacau desengordurada, cujo volume passou de 36.266 toneladas em 2024 para 38.386 toneladas em 2025, alta de 5,8%<\/strong>, indicando uma demanda relativamente mais firme por esses produtos no Brasil. Em conjunto, esses dados sugerem uma mudan\u00e7a no perfil de utiliza\u00e7\u00e3o dos derivados de cacau no mercado interno, com maior seletividade na produ\u00e7\u00e3o nacional e maior participa\u00e7\u00e3o de itens voltados a usos industriais e aliment\u00edcios espec\u00edficos.<\/p>\n<p><strong>As exporta\u00e7\u00f5es de derivados de cacau mantiveram trajet\u00f3ria positiva no acumulado anual, totalizando 52.951 toneladas em 2025, crescimento de 5,4% em rela\u00e7\u00e3o a 2024<\/strong>. O resultado reflete a recupera\u00e7\u00e3o e a sustenta\u00e7\u00e3o dos embarques ao longo do ano, em um contexto de ajustes no com\u00e9rcio internacional.<\/p>\n<p>Em 2025, a composi\u00e7\u00e3o dos principais destinos das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de derivados de cacau manteve a tend\u00eancia observada em 2024, mas com mudan\u00e7as relevantes nos volumes. A Argentina permaneceu como o maior comprador, importando 21,3 mil toneladas e respondendo por 40% do total exportado no ano, um leve recuo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s 23,3 mil toneladas de 2024, mas ainda com ampla lideran\u00e7a. Os Estados Unidos seguiram na segunda posi\u00e7\u00e3o, com 9,5 mil toneladas (18%), ampliando seu volume em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s 8,1 mil toneladas importadas no ano anterior. Os Pa\u00edses Baixos tamb\u00e9m mantiveram o posto de terceiro principal destino, absorvendo 5,5 mil toneladas (11%), volume pr\u00f3ximo ao de 2024. Entre os mercados regionais, Chile (3,7 mil toneladas), M\u00e9xico (1,9 mil toneladas), Espanha (2,1 mil toneladas) e Uruguai (1,7 mil toneladas) continuaram representando parcelas importantes das vendas externas, refor\u00e7ando a consolida\u00e7\u00e3o da Am\u00e9rica do Sul como eixo estrat\u00e9gico das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras. J\u00e1 destinos menores, como Bol\u00edvia, Paraguai e Col\u00f4mbia, mantiveram participa\u00e7\u00f5es est\u00e1veis e percentuais reduzidos, evidenciando um padr\u00e3o concentrado da demanda internacional.<\/p>\n<p>Esse desempenho foi favorecido pela retirada dos derivados de cacau da lista da tarifa adicional de 40% imposta pelos Estados Unidos aos produtos brasileiros. \u201cEmbora a recupera\u00e7\u00e3o da normalidade das exporta\u00e7\u00f5es seja gradual, a retirada das tarifas contribuiu para a manuten\u00e7\u00e3o da competitividade do produto brasileiro e para a preserva\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis anuais de exporta\u00e7\u00e3o, mesmo diante da queda na moagem e da retra\u00e7\u00e3o da demanda interna\u201d, pondera Anna Paula. No recorte do quarto trimestre, as exporta\u00e7\u00f5es de derivados somaram 12.965 toneladas, volume 4,5% inferior ao registrado no mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n<p>As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de derivados de cacau para os Estados Unidos, em 2025, foram fortemente impactadas pela inclus\u00e3o desses produtos no tarifa\u00e7o americano, a partir de agosto. A tarifa adicional provocou uma queda imediata e expressiva nos embarques: em agosto de 2025, o volume exportado despencou para 379,9 toneladas, menos da metade das 837,8 toneladas registradas no mesmo m\u00eas de 2024. Em setembro, mesmo com leve recupera\u00e7\u00e3o, os embarques (752 toneladas) permaneceram pressionados pela tarifa.<\/p>\n<p>O cen\u00e1rio mudou a partir de novembro, quando os derivados de cacau foram retirados do tarifa\u00e7o e a tarifa voltou a zero. A normaliza\u00e7\u00e3o teve efeito r\u00e1pido: as exporta\u00e7\u00f5es de dezembro dispararam para 949 toneladas, mais do que o dobro das 397 toneladas exportadas no mesmo m\u00eas de 2024, impulsionadas principalmente pela manteiga de cacau, que saltou para 760 toneladas (em compara\u00e7\u00e3o com 222 toneladas em 2024).<\/p>\n<p>Anna Paula explica que \u201cembora o tarifa\u00e7o tenha provocado forte retra\u00e7\u00e3o entre agosto e outubro, a retirada da sobretaxa no fim do ano permitiu uma recomposi\u00e7\u00e3o significativa das vendas, encerrando 2025 com sinais claros de recupera\u00e7\u00e3o no mercado norte-americano\u201d.<\/p>\n<p><strong>An\u00e1lise do mercado internacional<\/strong><\/p>\n<p>De acordo com an\u00e1lise da consultoria StoneX, o setor cacaueiro chega a 2026 cercado de incertezas, ainda que sob uma configura\u00e7\u00e3o de mercado bastante distinta daquela observada desde o in\u00edcio da escalada dos pre\u00e7os, ao final de 2023.<\/p>\n<p>As cota\u00e7\u00f5es recuaram expressivamente em 2025, passando do recorde acima de US$ 12.000\/t, ao final de 2024, para neg\u00f3cios na casa de US$ 5.000\/t, ao final de 2025. No Oeste Africano, a leitura sobre a safra 2025\/26 come\u00e7a a ganhar contornos mais claros a partir do comportamento das entregas de am\u00eandoas aos portos da Costa do Marfim. O bom desempenho das chuvas, observado desde setembro no principal produtor mundial e em Gana, contribui para moderar parte dos receios de curto prazo.<\/p>\n<p>Os economistas Rafael Borges e Lucca Bezzon, do departamento de intelig\u00eancia de mercado da StoneX, avaliam que um dos principais motores do maior al\u00edvio da oferta vem, contudo, da Am\u00e9rica do Sul. O Equador surpreendeu ao registrar exporta\u00e7\u00e3o recorde de 568 mil toneladas no ano-safra 2024\/25 (out-set), com aumento superior a 35% na produ\u00e7\u00e3o \u2014 e estimativas para 2025\/26 que podem facilmente superar as 600 mil toneladas, aproximando o pa\u00eds da posi\u00e7\u00e3o de segundo maior produtor mundial.<\/p>\n<p>Ainda assim, alguns indicadores sugerem cautela na leitura de recupera\u00e7\u00e3o. A umidade do solo na Costa do Marfim permaneceu baixa durante grande parte de 2025, e a experi\u00eancia da safra 2024\/25 serve de ponto de aten\u00e7\u00e3o, pois um in\u00edcio favor\u00e1vel cedeu lugar a uma desacelera\u00e7\u00e3o significativa das entregas ao longo do ano, com deteriora\u00e7\u00e3o mais evidente na etapa intermedi\u00e1ria. \u201cAinda assim, sob uma demanda ainda predominantemente desaquecida no mercado global da <em>commodity<\/em>, os pre\u00e7os tendem a refletir um sentimento mais baixista ao longo de 2026\u201d, avaliam.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da oferta e da demanda, o comportamento dos agentes financeiros e a estrutura da curva futura tamb\u00e9m ajudam a contextualizar o ambiente. A transi\u00e7\u00e3o de uma forte estrutura de <em>backwardation<\/em> para uma curva de contratos futuros mais achatada ao final de 2025 e in\u00edcio de 2026 sugere que o mercado passou a precificar uma menor escassez no curto prazo. Nesse contexto, a rea\u00e7\u00e3o da demanda tende a ser o fiel da balan\u00e7a, com um eventual retorno do consumo sendo o principal ind\u00edcio de poss\u00edvel sustenta\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os no m\u00e9dio e longo prazos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ind\u00fastria fechou o ano com uma forte queda na comercializa\u00e7\u00e3o de derivados de cacau, e uma leve recupera\u00e7\u00e3o no [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-6245","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicados"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Em meio a cen\u00e1rio desafiador, moagem de cacau recua 14,6% em 2025 - 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