![\"\"](\"https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Captura-de-tela-2021-05-03-163230-300x184.png\")
<\/p>\nA colheita principal de cacau da atual safra brasileira (2018\/19) est\u00e1 chegando ao fim exibindo os efeitos da seca de meados do ano passado, cujo prolongamento afetou a produ\u00e7\u00e3o de flores e frutos sobretudo nas \u00e1reas produtoras da Bahia. Com uma oferta nacional menor do que um ano antes, as ind\u00fastrias ter\u00e3o de aumentar as importa\u00e7\u00f5es para suprir a demanda crescente pela am\u00eandoa no pa\u00eds.<\/p>\n
De acordo com levantamento da TH Consultoria, sediada em Salvador, as ind\u00fastrias monitoradas receberam 63,1 mil toneladas de cacau desde o in\u00edcio de outubro, quando come\u00e7ou a colheita da safra principal, at\u00e9 31 de mar\u00e7o deste ano, um volume 13% inferior ao que foi recebido no mesmo per\u00edodo do ciclo anterior (2017\/18).<\/p>\n
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arte09agr-101-cacau-b9.jpg \u2014 Foto: Legenda<\/p>\n
Os produtores de cacau da Bahia, que ainda s\u00e3o os principais do pa\u00eds, responderam pela maior parte da redu\u00e7\u00e3o de volume, com uma diminui\u00e7\u00e3o de 7 mil toneladas. Segundo Thomas Hartmann, diretor da consultoria, essa redu\u00e7\u00e3o j\u00e1 era esperada, j\u00e1 que a longa estiagem durante o outono e inverno do ano passado afetaram justamente a fase de flora\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o de pequenos frutos, o que diminuiu a quantidade de frutos formados para a safra principal da am\u00eandoa.<\/p>\n
Ainda que j\u00e1 estivesse nas proje\u00e7\u00f5es, a quebra de safra significar\u00e1 uma interrup\u00e7\u00e3o no ritmo de recupera\u00e7\u00e3o que as lavouras da Bahia vinham exibindo nos \u00faltimos anos, depois que a regi\u00e3o foi afetada por uma grave seca em 2016 que corto quase pela metade a produ\u00e7\u00e3o do Estado. De acordo com a TH Consultoria, o volume de cacau da Bahia entregue nesta safra principal \u00e9 o menor para o per\u00edodo, desde a temporada 2009\/10.<\/p>\n
Segundo na produ\u00e7\u00e3o nacional e com ritmo de expans\u00e3o crescente, o Par\u00e1 tamb\u00e9m viu sua oferta \u00e0s ind\u00fastrias diminuir a partir de outubro, ap\u00f3s a seca do ano passado, resultando em uma entrega 3,5 mil toneladas menor neste mesmo per\u00edodo.<\/p>\n
E a situa\u00e7\u00e3o de restri\u00e7\u00e3o de oferta n\u00e3o deve ter muito al\u00edvio quando come\u00e7ar a colheita do cacau tempor\u00e3o (j\u00e1 referente \u00e0 safra 2019\/20), a partir do final de abril. Ap\u00f3s mais um intervalo sem chuvas nas \u00e1reas produtoras do sul da Bahia, as estimativas que antes eram de aumento deprodu\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ciclo passado agora s\u00e3o de\u00a0manuten\u00e7\u00e3o da colheita.<\/p>\n
“Apesar das chuvas terem voltado de duas semanas para c\u00e1, j\u00e1 houve perdas”, afirma Hartmann. O analista, que antes previa uma produ\u00e7\u00e3o de 90 mil toneladas para a safra do tempor\u00e3o no Estado, agora estima que a pr\u00f3xima colheita baiana v\u00e1 ficar abaixo de 78 mil toneladas, bem pr\u00f3xima das 76 mil toneladas de um ano atr\u00e1s.<\/p>\n
Sem rea\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica, as ind\u00fastrias j\u00e1 estimam que v\u00e3o ter que recorrer \u00e0 oferta internacional at\u00e9 o fim do ano para suprir a demanda interna, que corre na dire\u00e7\u00e3o contr\u00e1ria e deve voltar a crescer neste ano.<\/p>\n
As tr\u00eas principais ind\u00fastrias – Barry Callebaut, Cargill e Olam – moeram 220,3 mil toneladas em 2018, e devem chegar pr\u00f3ximas das 230 mil toneladas neste ano, de acordo com Eduardo Bastos, diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias de Processamento de Cacau (AIPC). Se confirmado, o volume representar\u00e1 a aproxima\u00e7\u00e3o do recorde da s\u00e9rie hist\u00f3rica. A \u00faltima vez em que essas ind\u00fastrias moeram 230 mil toneladas foi em 2013 – desempenho superado apenas por 2012 (235,8 mil toneladas).<\/p>\n
Em contrapartida, o volume de cacau recebido dos produtores brasileiros at\u00e9 o momento vem caindo. No primeiro trimestre, as tr\u00eas ind\u00fastrias receberam 18,1 mil toneladas, 20% de queda ante o ano passado, conforme dados da associa\u00e7\u00e3o. Sem rea\u00e7\u00e3o \u00e0 vista na produ\u00e7\u00e3o do tempor\u00e3o, afirma Bastos, a perspectiva \u00e9 que a ind\u00fastria tenha que recorrer a volumes maiores de importa\u00e7\u00e3o na segunda metade do ano. Em 2018, as ind\u00fastrias importaram o volume de 62,5 mil toneladas de cacau, um recorde hist\u00f3rico.<\/p>\n
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Fonte: Valor Econ\u00f4mico<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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