{"id":956,"date":"2021-05-05T16:30:03","date_gmt":"2021-05-05T16:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.aipc.com.br\/?p=956"},"modified":"2021-05-05T19:26:29","modified_gmt":"2021-05-05T19:26:29","slug":"competitividade-do-cacau-brasileiro-passa-pela-autossuficiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aipc.com.br\/en\/competitividade-do-cacau-brasileiro-passa-pela-autossuficiencia\/","title":{"rendered":"Competitividade do cacau brasileiro passa pela autossufici\u00eancia"},"content":{"rendered":"
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Desafio para os pr\u00f3ximos anos \u00e9 ampliar a produ\u00e7\u00e3o para atender \u00e0 demanda da ind\u00fastria nacional<\/em><\/div>\n<\/div>\n

A safra 2020\/2021 de cacau est\u00e1 se aproximando do fim,<\/strong>\u00a0com bons pre\u00e7os para os produtores brasileiros. A menor oferta, somada ao aumento da demanda,<\/strong>\u00a0foi um dos fatores que contribuiu para que as cota\u00e7\u00f5es do cacau fossem valorizadas. No entanto, uma forte e inesperada queda na produ\u00e7\u00e3o da safra completa\u00a0–<\/strong>\u00a0incluindo a principal e a tempor\u00e3, que deve fechar o per\u00edodo com 162,7 mil toneladas, 17,4% a menos que as 197,1 mil toneladas da temporada 19\/20, somada\u00a0\u00e0 grande varia\u00e7\u00e3o cambial e ao alto custo de produ\u00e7\u00e3o, acabou por neutralizar boa parte dos efeitos ben\u00e9ficos da\u00a0<\/strong>alta no mercado. Essa movimenta\u00e7\u00e3o mercadol\u00f3gica, que leva em conta muitos outros fatores al\u00e9m da rela\u00e7\u00e3o oferta x demanda, tamb\u00e9m nos lembra que o Brasil precisa aumentar a sua competitividade e sustentabilidade nos pr\u00f3ximos anos, o que passa necessariamente pelo aumento da produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de cacau, preferencialmente aumentando a produtividade das lavouras j\u00e1 existentes, de modo a retomar a autossufici\u00eancia para atender o mercado nacional e quem sabe at\u00e9 mesmo voltar a exportar am\u00eandoas de cacau.<\/p>\n

Este \u00e9, ali\u00e1s, o principal desafio do setor no Brasil,\u00a0desde que a vassoura-de-bruxa chegou \u00e0s planta\u00e7\u00f5es baianas no final dos anos 80 e devastou as \u00e1reas produtoras de cacau. A queda brusca na produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas fez com que o Brasil passasse de maior produtor mundial de am\u00eandoas para o s\u00e9timo lugar, atr\u00e1s de pa\u00edses como Gana e Costa do Marfim.\u00a0As ind\u00fastrias brasileiras processam entre 225 e 235 mil toneladas de cacau por ano, volume que responde por algo entre 75 e 80% da sua capacidade instalada, patamar de utiliza\u00e7\u00e3o necess\u00e1rio para manter seus custos de produ\u00e7\u00e3o em n\u00edveis economicamente adequados. A m\u00e9dia das \u00faltimas cinco safras brasileiras n\u00e3o passou de 176 mil toneladas, claramente aqu\u00e9m do volume total processado pela ind\u00fastria, fazendo com que um volume adicional seja adquirido no mercado externo, via importa\u00e7\u00e3o. O volume processado anualmente \u00e9 destinado n\u00e3o s\u00f3 a atender o mercado dom\u00e9stico, mas tamb\u00e9m a clientes internacionais, especialmente Argentina e Estados Unidos, principais compradores dos derivados brasileiros.<\/p>\n

Para manter a sua competitividade, a ind\u00fastria brasileira faz o uso de um mecanismo bastante comum quando se trata de com\u00e9rcio internacional, o\u00a0drawback<\/em>. A modalidade permite que qualquer ind\u00fastria brasileira, de qualquer segmento econ\u00f4mico,\u00a0importe insumos com a suspens\u00e3o de tributos, desde que seja para a utiliza\u00e7\u00e3o no processo produtivo com agrega\u00e7\u00e3o de valor e obrigatoriamente exporte os produtos resultantes desse processo.\u00a0O\u00a0drawback<\/em>\u00a0permite que o custo das importa\u00e7\u00f5es das ind\u00fastrias locais se equipare ao custo dos insumos das f\u00e1bricas em outros pa\u00edses, assegurando assim a sua competitividade nos mercados externos.\u00a0No entanto, como as importa\u00e7\u00f5es precisam ser programadas com meses de anteced\u00eancia, a defini\u00e7\u00e3o das quantidades encomendadas se baseia em previs\u00f5es da produ\u00e7\u00e3o nacional, que,<\/strong>\u00a0\u00e0s vezes,<\/strong>\u00a0podem ser maiores ou menores do que a produ\u00e7\u00e3o efetiva.<\/p>\n

O caminho para reduzir a depend\u00eancia brasileira da importa\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas passa necessariamente pelo fomento da produ\u00e7\u00e3o nacional. Desde que a vassoura-de-bruxa se espalhou, os produtores baianos v\u00eam lutando para retomar a produtividade de outrora, investindo em t\u00e9cnicas de manejo como o adensamento e a renova\u00e7\u00e3o de plantas. Apesar dos esfor\u00e7os, uma s\u00e9rie de eventos clim\u00e1ticos desfavor\u00e1veis vem prejudicando a retomada. Como resultado, a Bahia\u00a0–<\/strong>\u00a0que em tempos \u00e1ureos chegou a produzir em m\u00e9dia 339 mil toneladas de am\u00eandoas por safra,<\/strong>\u00a0entre 1985 e 1990\u00a0–<\/strong>\u00a0deve encerrar a safra 20\/21 com apenas 93 mil toneladas produzidas, uma queda de 72,5%. Levando em conta que a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia das \u00faltimas cinco safras baianas ficou em 108 mil toneladas, o equivalente a 31,9% da m\u00e9dia das cinco safras do auge da produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel perceber o tamanho do desafio. O Par\u00e1 tamb\u00e9m vem investindo no aumento da produ\u00e7\u00e3o, cuja m\u00e9dia dos \u00faltimos cinco anos ficou em 59 mil toneladas. Ainda assim, \u00e9 preciso que a produ\u00e7\u00e3o em ambos os estados\u00a0–\u00a0<\/strong>Par\u00e1 e Bahia\u00a0–<\/strong>\u00a0e,<\/strong>\u00a0porque n\u00e3o dizer, em novas fronteiras agr\u00edcolas, registre consider\u00e1vel crescimento nos pr\u00f3ximos anos, a fim de recuperar a produ\u00e7\u00e3o. E isso passa necessariamente por investimentos em manejo, assist\u00eancia t\u00e9cnica, organiza\u00e7\u00e3o dos produtores e melhora da qualidade, elementos essenciais para que o Brasil fortale\u00e7a a cacauicultura, tenha competitividade e volte a figurar entre os principais produtores mundiais.<\/p>\n

*Anna Paula Losi<\/strong>\u00a0\u00e9 diretora-executiva da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC) e usou como base os dados fornecidos pela TH Consultoria.<\/em><\/p>\n

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Fonte: Mercado do Cacau<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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